Kuchnia andaluzyjska. Gazpacho tradycyjne.

Kuchnia andaluzyjska.

Gazpacho tradycyjne.

Jest to danie smaczne, lekkie, idealne na upalne dni a przede wszystkim bardzo proste do wykonania.

Może stanowić przekąskę, wstęp do obiadu, jak i danie orzeźwiające, gdy liczymy kalorie.

Nie dodajemy żadnych przypraw, w tym ani soli, ani pieprzu.

Składniki:

• Duża czerwona papryka

• Papryczka chilli

• 2 duże mięsiste pomidory

• Średnia biała cebula

• Kilka kostek lodu

• Świeże liście mięty

Przepis:

1. Umyj paprykę, paprykę chilli oraz pomidory.

2. Umyte i osuszone warzywa wrzuć do blendera.

3. Pomidory sparz i obierz ze skórki, a następnie również wrzuć do blendera.

4. Obierz i pokrój drobno cebulę. Posiekaną cebulę wrzuć do blendera.

5. Wrzuć do blendera 3 – 4 kostki lodu.

6. Całość miksuj przez kilka minut na jednolitą masę.

7. Przełóż zawartość blendera do salaterek.

8. Podawaj z listkiem świeżej mięty w salaterce.

Uwaga: danie do spożycia bezpośrednio po wykonaniu. Nie przechowujemy w lodówce, bo po pierwsze rozpuści się lód a po drugie, naprawdę jest zbyt smaczne, aby na nas czekało.