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Ein Riesling mit Charakter
Knochentrocken und guter Zug
mit weichen Tanninen und einem langen
Wir gehen jetzt nicht ins Detail über pH-Wert und Säurepufferung – aber genau darum geht es unter anderem
De Stefani - Malanotte Del Piave DOC 2018 Pinot Brut Ein Riesling mit CharakterAus der Traube Raboso und mit der "Apassimento Methode" (nur ein Teil der Trauben), wird ein intensiver und imposanter Wein gekeltert. Rubinrote Farbe und intensive Aromen von roten und schwarzen Frchten wie Kirsche, Pflaume und Brombeere sowie Noten von Gewrzen und Tabak, Schokolade und Zedernholz. Am Gaumen ist er vollmundig und krftig mit festen Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang. Malanotte del Piave ist ein komplexer und eleganter Wein,
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